1.手工就是手工挑选优质苦瓜，然后切片。每个苦瓜切成11片左右，然后清洗、晾干、晒干，再磨成粉。最后，太厚的要筛掉。
2.虽然苦瓜粉对人体有很多好处，可以降低血糖和血压，但是有一定的毒性。进入人体后，会抑制人体内蛋白质的合成。经常食用会改善血液凝集，对健康有害。平时要适量吃苦瓜粉。此时毒性对人体无害，但过量食用会对人体造成伤害，导致中毒反应。最常见的症状是溶血和肠胃不适。
