1.黄米在水里泡了三天，放在太阳下晒，有酸味，说明发酵了。这种米饭有轻微的酸味，不像只有甜味那么油腻。
2.放入电饭煲中，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣，爱吃枣的可以多放。喜欢红枣的甜味就多放点，吃完就不放白糖了。
3.压粥养生。
4.煮好后，黄米上有一层汤，然后用勺子搅拌。底部的米是干的，一定要从下往上搅拌均匀。
