啤酒鸡蛋做法步骤 怎样做啤酒鸡蛋
1.材料:鸡蛋适量，啤酒350ml，酱油少许，盐15g，糖15g，香叶适量。
2.先把鸡蛋放在煮锅里，用清水快速煮熟。这需要几分钟。剥开壳后，不能用刀在蛋体上割一个一厘米深的洞。
3.锅热后，倒入啤酒。根据鸡蛋的数量，这个量大概在300ml以上。
4.如果你有香叶和籽皮，那就取一些，放入锅中后给鸡蛋增香。如果你没有它们，你可以不用它们。
5.趁热搅拌使啤酒汁变浓，加盐和糖，锅里滴一点酱油。
6.煮好的鸡蛋放进去后，开大火，用漏勺不断搅拌，加深颜色。
7.煮一会儿，酒汁基本煮开，关小火，等一会儿取出鸡蛋。
