美味海鲜面的做法 怎么做好吃的海鲜面
1.材料准备:虾去皮，去虾线和头，鱿鱼切段(三文鱼切片)，西红柿切片，油菜掰碎。
2.挤锅，将锅加热，加入少许油，放入葱、姜、蒜、花椒挤锅。如果喜欢辣味，还可以加干辣椒。
3.加入海鲜，用调料炒，加水，煮开。(水不要太多，煮碗面就够了。)水烧开后，上海鲜。
4.下面，当海鲜八成熟时(如果面条较厚，可以早一点煮)，用筷子搅拌，防止面条粘在一起，加入油菜，盖上盖子，煮开。
5、调味，待面条差不多熟后，加入酱油、盐、味精。(海鲜本身就有一种细腻的味道，可以尽量少放调料)
6.出锅，出锅后尽量多留汤，海鲜的鲜味就体现在汤里。加入香菜、西红柿切片、辣椒油、醋等。自己调味。(建议少用醋，醋太多会掩盖海鲜的香气)
