第一步
材料:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、大蒜2瓣、生姜1克、大葱10克、小米椒3个。 调料:食用油5g，盐1g，酱油2g，鸡精1g，白胡椒粉1g。
第二步
豆腐切成小方块，豆芽切成两半，蔬菜切成小块。
第三步
蒜末，姜末，大葱切片，小米辣碎。
第四步
将油倒入热锅中。油温五成热时，放入葱、姜、蒜炒香，倒入豆芽炒软
第五步
加入100ml水、豆腐、酱油、盐，煮5min，加入青菜、鸡精、白胡椒粉，炒至收汁。
第六步
菜，撒上小米辣点缀。
