红糖小夹包做法步骤 红糖小夹包的做法
1.材料:面粉500g，红糖适量；辅料:酵母5g，白糖10g，260g温水；
2.小红糖包的做法:将温水260克、面粉500克、酵母5克、白糖10克倒入碗中。
3.用手揉面团，继续揉一百遍，压平，盖上湿纱布。
4.在一个无水的小碗中，倒入适量的红糖和面粉，搅拌均匀。
5.发酵至两倍大小。
6.将面团再揉50次，取适量小面团，压平，加入混合好的红糖，揉紧，揉匀。
7.将圆形红糖袋放在油锅上。
8.继续做其他红糖包。
9.静置发酵至两倍大小。
10.大火蒸15分钟，小火炖5分钟，开盖即可食用。
