1.材料:面条1袋，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青红椒3-4个。
2.将面条放入沸水中煮，然后浸入冷水中，这样会使面条更结实。然后沥干备用。
3.将2个鸡蛋打匀，锅中加少许油，将鸡蛋煎熟备用。
4.将青椒丝和胡萝卜丁放入锅中翻炒。
5.在锅里加入少量的水，让青红椒更容易炒。
6.将面条、鸡蛋放入锅中，与青红椒、胡萝卜等一起搅拌均匀。
7.加入适量生抽、老抽、蚝油，大火翻炒，炒匀。
