鲫鱼的做法 鲫鱼怎么做
第一步
材料:鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20g、番茄1个、生姜2g、大蒜5瓣、小米椒7个、葱6根
调料:食用油10g、料酒3g、盐3g、糖2g、白胡椒2g、酱油2g
第二步
将鲫鱼两边切开，加入1克盐、料酒腌制15分钟。
第三步
姜切丝。
第四步
将大蒜切成两半。
第五步
用辣小米切圈。
第六步
将葱切成段。
第七步
将西红柿切成块。
第八步
紫苏切丝。
第九步
酸笋切丝。
第十步
加热锅中的油，直到油温达到50%热。加入鲫鱼，煎至两面定型，盛出备用。
步骤11
留下底油，酸笋，小葱，姜，蒜炒香。
步骤12
加入清水400毫升、炸鱼、西红柿、盐2克、白胡椒、酱油、糖，大火煮15分钟。
第十三步
加入紫苏和小米，煮2分钟。
步骤14
去做吧。
