第一步
材料:糯米60克，肉末300克，姜2克，葱2根。 调料:食用油1g、生抽2g、蚝油1g、生抽1g、料酒2g、糖1g、盐1g、胡椒粉1g、十三香粉2g、淀粉4g。
第二步
糯米用清水浸泡12小时。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
肉末中加入姜、酱油、蚝油、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、十三香粉、淀粉，顺时针搅拌。
第六步
取适量肉馅，揉成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。
第七步
煮沸后，蒸15分钟。
第八步
取出后撒上葱花。
