1.准备材料:面条400g，鸡蛋2个，香肠2根，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，酱油。
2.将面条放入沸水中，煮一会儿，捞出，用冷水冲洗干净；
3.将火腿肠切开待用。
4、锅热，下润滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，翻炒出锅；
5.放入葱段、小葱、小油菜、胡萝卜丝、火腿肠、肉丝，用酱油调味炒熟，再放入面条继续炒；
6.用筷子不断搅拌面条，以搅拌面条，然后加入鸡蛋和洋葱，炒一会儿。
