1.将姜、蒜、葱、葱花切碎，牡蛎洗净，加入姜末、半勺盐、1勺料酒，腌制5分钟。
2.将蒜末、半勺盐、1勺蚝油(大勺)和1勺香油放入碗中拌匀，制成调味汁。
3.将豆腐切片，放入盘中。将腌制好的生蚝铺在豆腐中间，淋上调味汁，入锅蒸8分钟，撒上葱花。
