1.食材:鸡蛋适量，桂平，茴香，干辣椒，胡椒粉，生抽，老抽，盐，冰糖。
2.将鸡蛋放在煮蛋器上煮至糖心状态。
3.取出后放入冷水中浸泡一会儿，然后去壳。
4.卤制的方法很简单。将各种香料和调味料加入水中，放入锅中煮熟。大概煮半小时后关火。
5.最后将剥好的鸡蛋浸泡在卤汁中，放入冰箱过夜，第二天就可以吃了。
