1.原料:800克野生鲈鱼1条
2.辅料:酸梅2个，酸梅汁1汤匙。
3.鲈鱼洗净，切圈但不要切掉，再用盐搓一遍，清水洗净。
4.准备酸梅和酸梅汁。
5.将酸梅鼓入酸梅酱中，将酸梅弃去。
6.将鲈鱼放入盘中，加入蔓越莓酱，均匀涂抹。
7.烧开水，把鲈鱼放进去。
8.中火蒸15分钟，关火。
