海参山粉糊怎么做好吃 好吃海参山粉糊怎么做
1.材料:海参1只，大葱盐50g，鲜酱油蚝油适量，淀粉适量，料酒适量，香油适量，花椒5g。
2.将冻好的海参融化，用清水洗净，斜切成长条。
3.将大葱去皮，斜切成段，然后取辣椒粒备用。
4.锅里放花生油。油四成热时，将花椒放入炒锅。炒出香味后，捞出辣椒放入碗中。
5.将大葱放入锅中，快速翻炒至洋葱变软。不要炒太久。
6.加入1茶匙盐、2茶匙美味酱油、1茶匙蚝油和1茶匙料酒，翻炒入味。
7.将海参切片放入锅中，中火翻炒半分钟。
8.加入1勺湿淀粉勾芡，然后加入1勺味精和1勺香油搅拌均匀。
9.然后出锅装盘，一盘香喷喷的葱爆海参就做好了。
10.注意:海参不能用小火煎。
