炖牛肉的方法 炖牛肉的烹饪方法
1.材料:牛肉500克，两个土豆(中等大小)，一个胡萝卜，适量的姜和洋葱。
2.将牛肉、土豆、胡萝卜、姜、洋葱切段备用。
3.锅中加入适量水，然后放入冷水中，加入牛肉，再加入少量料酒。煮沸后，撇去浮沫，捞出牛肉备用。
4.锅中加入适量的食用油。油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角炒香。
5.将牛肉放入锅中翻炒均匀。
6.加入两汤匙番茄酱和一汤匙冰糖。
7.翻炒至冰糖融化，将番茄酱均匀裹在牛肉表面，再倒入少许酱油翻炒均匀。
8.将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。
9.加入适量的热水，不要吃牛肉。然后加两勺盐调味。
10.将整盘菜倒入高压锅，选择炖菜按钮。高压锅的完成提示音一响，就可以上桌了。
