酸笋炖肘子 酸笋炖肘子怎么做好吃
第一步
材料:肘子200克，酸笋100克，大葱1段，葱1根，姜1片，胡椒粉5克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙。
第二步
肘子洗净，剁成小块备用。
第三步
用酸切竹笋。
第四步
将洋葱切成段。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
生姜切片。
第七步
锅中倒入清水，放入肘子，烧开，撇去浮沫捞出备用。
第八步
在砂锅中加入适量的水、葱、姜、花椒、料酒、猪蹄，炖1小时。
第九步
然后把酸笋放入汤中，再炖20分钟。
第十步
接下来加入盐、鸡精和胡椒粉拌匀。
步骤11
最后撒上葱花。
