莴笋炖肘子


酸笋炖肘子 酸笋炖肘子怎么做好吃

第一步

材料:肘子200克,酸笋100克,大葱1段,葱1根,姜1片,胡椒粉5克,盐1茶匙,鸡精1茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒1茶匙。

第二步

肘子洗净,剁成小块备用。

第三步

用酸切竹笋。

第四步

将洋葱切成段。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

生姜切片。

第七步

锅中倒入清水,放入肘子,烧开,撇去浮沫捞出备用。

第八步

在砂锅中加入适量的水、葱、姜、花椒、料酒、猪蹄,炖1小时。

第九步

然后把酸笋放入汤中,再炖20分钟。

第十步

接下来加入盐、鸡精和胡椒粉拌匀。

步骤11

最后撒上葱花。

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