萝卜干贝汤图片

扇贝提前用清水浸泡30分钟左右，白萝卜去皮切条，姜切粉，葱切葱花，香菜切粉，锅中倒入适量油，油烧至七成热，将姜末、扇贝、萝卜条用小火煸炒，倒入适量清水烧开，转小火，加盖煮20分钟，加盐、鸡精调味，撒上即可。

萝卜干贝汤的自制做法

成分:

白萝卜400克，干贝80克，生姜1片，香葱2根，香菜1根。

萝卜干贝汤的做法:

1.扇贝提前放入清水中浸泡30分钟左右。

2.白萝卜去皮切条，姜1根切碎，葱和葱花各2根切碎，香菜1根切碎。

3.锅中倒入适量油，烧至七成热，用小火煸炒姜末、扇贝和萝卜条。

4.倒入适量水，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮20分钟。

5.加入1勺盐和1勺鸡精调味，撒上葱花和香菜。

提示:

做扇贝前，一定要提前泡好，清洗干净。

干贝本身是咸的，不要放太多盐。加入鸡精可以提高鲜度。