第一步
材料:猪腿300克、白肥肉100克、酱油1汤匙、绍酒1汤匙、白糖1茶匙、竹签6根、五香粉1茶匙
第二步
将猪腿切成直径4cm的圆形夹刀片。
第三步
将白色脂肪切成薄片备用。
第四步
猪腿加入五香粉、白糖、绍兴酒、酱油，拌匀，腌制2小时左右。
第五步
把猪白膘夹在猪腿中间，用竹签串起来，放在有锡纸的烤盘里。
第六步
把锅放入烤箱200度烤20分钟左右，直到变软变嫩。
第七步
取出烤盘，取出竹签上的五香肉，整齐的排列在盘中。
