1.材料:生抽20g,蚝油5g,猪油20g,白糖5g,老抽20g,韭菜叶20g,挂面50g,盐少许。
2.洋葱洗净,切成段备用。
3.锅里放猪油,烧至六成热。加入小葱,小火炒香葱。
4.将小葱炒至焦黄,倒入生抽和老抽中,加入白糖。
5.煨到葱油冒泡就行了。
6.锅中倒入热水,将水开入面条,用筷子夹起。
7.用水煮一大碗面汤,把面条煮3分钟,然后在面汤里捞起来。
8.在面条中加入葱油,搅拌均匀。