第一步
材料:面筋200克、火腿1根、青椒1个、蒜瓣1瓣、生姜1克、葱2根。 调料:食用油5g，盐1g，鸡精1g，生抽2g，糖1g 。
第二步
面筋，火腿，青椒的种子和蒂切片，切成小块，姜末，蒜末，葱切碎。
第三步
锅内倒入食用油，油温五成热，放入蒜、姜、葱，炒香，放入面筋，加水20毫升，盐、生抽、糖，大火煮4分钟，放入火腿、青椒，翻炒收汁，下鸡精。
