小龙虾怎么做才好吃最简单 小龙虾做才好吃最简单的方法
1.小龙虾买回来，放在盆里，加盐和少量白醋，泡一个多小时，让它们把自己的垃圾吐出来。
2.然后取下它们前腿的夹子。
3.剪掉虾须，挑出虾线。虾线其实很好找。尾部有三个小块，中间那个。左右拧一下，再往后拉，就出来了。小龙虾的虾线很脏。最好都拿出来。放入清水中，用牙刷仔细清洗。控水备用。
4.生姜、大蒜籽去皮切丝。锅里放少量花生油，七成热。先用小火炒姜蒜。
5.将干水处理过的小龙虾倒入其中，大火翻炒至小龙虾变红。
6.取出小龙虾调料。这个调料是这道菜的重点，调料味道特别好。但是三斤虾一袋，只需要放下三分之一。翻炒均匀，放一大碗水，一般要盖过所有食材。盖上盖子，用中火煮25分钟。
7.汁收得差不多的时候，在调料包里放一小包酱，也放三分之一，翻炒均匀。
8.关火，装盘。最后撒上葱花。
