鱿鱼怎么做好吃爆炒鱿鱼怎么做

第一步

材料:鱿鱼干1条、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克。 调料:食用油10克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，茴香1克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，白芝麻10克。

第二步

将干辣椒切丝。

第三步

大蒜切片。

第四步

姜切丝。

第五步

将鱿鱼干切成细丝，用清水浸泡3小时，捞出。

第六步

在锅中加热油，加入姜、蒜、茴香、八角、肉桂、凤仙花叶，炒香。

第七步

加入辣椒丝，炒3分钟。

第八步

加入白芝麻、酱油、盐搅拌均匀。

第九步

加入鱿鱼丝，炒8分钟。

第十步

加入鸡精，搅拌均匀。