热干面的主料是什么

热干面的配料有萝卜丁(或榨菜)、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、辣酱、醋等。，而且主料是碱性面。

热干面食材和原料要正宗，调料最好，配菜丰富。吃热干面时，可以根据大家的喜好加入辣椒红油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等配菜，也可以加入香菜。吃之前，趁热把面条拌匀，在面条上糊上芝麻酱。Regan面条配料的香气会与面条融合在一起，味道更好。吃热干面时，一般配一碗蛋酒或一袋牛奶，一杯豆浆或一碗糖醋米酒，边吃边喝。

除了食材精致，意大利面还有什么不同？首先，热干面不同于冷面和汤面。面条要提前煮熟，过凉上油，再淋上油、醋、椒油菜等配料，还有五香酱、芝麻酱、香油。多种口味混合，面条细长爽滑，口感浓郁，酱料浓郁鲜美，色泽黄油，清香可口，具有非常爽口的辣味。是祖传秘方，吸引食欲。