第一步
主料:荸荠400g、秋葵100g、红辣椒50g 调料:食用油5g、盐1g、鸡精1g、胡椒粉1g
第二步
用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。
第三步
秋葵切片。
第四步
将红辣椒切成小块。
第五步
在锅里加热油。油温五成热时，倒入菱角，加入清水30ml，煮8分钟。
第六步
加入秋葵，继续煮2分钟，加入红椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
