无油蒸蛋糕的做法? 无油蒸蛋糕如何做
1.材料:鸡蛋4个、白糖40克、蔓越莓1个、低筋面粉100克。
2.准备一个无油无水盆，打入4个鸡蛋，然后加入40g白糖。
3.用电动打蛋器送，直到打蛋器抬起，滴下的蛋液可以停留8-10秒。
4.然后筛入100g低粉。
5.用搅拌的方法混合均匀。它一定是复制品。从下往上搅拌。不要过度搅拌，否则会起泡。
6.最后，加入一把切碎的小红莓，搅拌均匀。
7.倒入6寸的奇峰模具中，盖上锡纸戳几个小洞；入水锅中蒸35-40分钟左右。
8.出锅后，抖2下热风，然后倒过来晾凉。切成块吃。
