1.先把虾洗干净，去虾线，控水晾干备用。大蒜去皮，剁成蒜末。
2.锅热后，加入黄油。黄油完全融化后，加入一半蒜末，炒香。
3.将处理好的海虾倒入锅中翻炒。保持大火，直到所有的虾都变红。
4.倒入酱油和料酒，剩下的一半蒜。再翻炒几下就可以出锅了。
5.这道菜最好用酱油调味，这样更容易入味。如果用盐，需要提前将料酒里的盐融化，然后一起倒入锅中。
