1.把黄花鱼(不要洗)放在加盐的码上(就是放盐让鱼上满是盐)，放盐过夜。
2.第二天早上把鱼一条一条的拿出来晾干(腌制的时候鱼会出水，用盐水把鱼身清洗干净)。
3.晾两天后，在鱼比较干的时候，把鱼头和内脏的脏东西去掉。
4.继续把鱼干晒干，直到没有水为止，放入冰箱保存。
