猪大肠炒胡萝卜好吗

第一步

材料:肥肠200克、胡萝卜80克、油适量、盐2茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、花椒5克、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、葱1根。

第二步

猪大肠洗净。

第三步

将胡萝卜去皮切片。

第四步

大蒜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

先在砂锅里烧开热水，水开放入猪肠、八角、桂皮、花椒、盐、酱油，炖30分钟。

第七步

取出并切割。

第八步

然后从锅里倒油，待油温六成热，放入大蒜，炒香，再放入胡萝卜和盐，炒至断。

第九步

接下来倒入猪大肠，加入酱油和鸡精，翻炒3分钟。

第十步

最后装盘，撒上葱花即可。