1.材料:适量的碎牛肉、面包片、面包屑、鸡蛋、牛奶、黑胡椒、盐和奶酪。
2.将切片面包切丝，放入煮沸的牛奶中。煮软后捞出放入牛肉末中。
3.加入奶酪、黑胡椒和盐，搅拌。
4.把牛肉末捏成球，压平，过蛋液，裹上面包屑。
5.准备好的牛肉饼等着下锅。
6.将橄榄油和黄油一起加热，待锅底焦黄后将牛肉饼翻面。整个过程只需要翻一次。
7.两面都变成褐色后，就可以煮了。
