1.将煮好的紫薯、苦荞面、面粉放入盆中。
2.加入酵母，搅拌均匀。使发酵扩大一倍。
3.揉面团，分成小份。
4.取5小剂，像饺子皮一样卷成块。
5.取一小剂，搓成小圆条，放在圆片上。
6.从圆条的侧面卷起来。
7.用刀从中间切掉，变成玫瑰形状，再醒20分钟。
8.锅中热水加热，将准备好的玫瑰花蒸熟。
9.蒸十五分钟后，再闷几分钟就可以了。
