1.材料:里脊肉400克，鸡蛋1个。
2.辅料:油、盐、胡椒粉、2茶匙淀粉、葱、姜。
3.练习:
(1)将里脊肉切成条状。
(2)加入葱花、姜丝、胡椒粉、盐、酱油腌制。
(3)加入一个鸡蛋和2茶匙淀粉，搅拌均匀。
(4)将油倒入油盘中，加热。
(5)炒里脊。中小火。
(6)油炸后；用厨房纸吸油。
