辣炒花蛤简单做法

第一步

材料:蛤蜊200克，油适量，盐1茶匙，干辣椒5克，小米椒5克，青椒15克，姜1片，蒜3瓣，耗油1茶匙，酱油1茶匙，葱1根，剁椒1汤匙。

第二步

将花浸泡在盐水中1小时来清洗。

第三步

将干辣椒切成段。

第四步

将姜剁成粉末。

第五步

蒜末。

第六步

将米椒切成圈状。

第七步

将青椒切成圈状。

第八步

将葱切成葱花。

第九步

先把锅里的热水烧开，水烧开变成蛤蜊，焯到开口。

第十步

然后在锅里倒油至油温六成热，放入姜、蒜、小米椒、干辣椒、青椒、剁椒，炒香后倒入花哈翻炒2分钟，再放入酱油、耗油、盐翻炒3分钟。

步骤11

装盘，撒上葱花即可。