第一步
材料:猪肉面200克、鸡腿菇300克、大蒜2瓣、姜2克、葱10克、食用油8克、盐1克、酱油2克、蚝油2克、料酒2克、淀粉3克。
第二步
猪肉面切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
第三步
鸡腿菇切丝。
第四步
大蒜切片。
第五步
姜切丝。
第六步
将大葱切片。
第七步
锅内油温五成热时，倒入猪肉面，翻炒即可上桌。
第八步
锅中留底油，放入葱姜蒜，炒香，放入鸡腿菇，炒至微软，加盐、生抽、蚝油，炒匀，放入炒好的猪肉面，再炒一分钟，即可食用。
