第一步
材料:瘦肉250克、干辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、生姜3克、白芝麻1克。调料:食用油5g，生抽2g，生抽1g，盐1g，五香粉1g。
第二步
把瘦肉切成小方块。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
蒜末。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
炒锅油温五成热时，用干水煮肉丁，放入蒜末和姜末，炒香后放入干辣椒和花椒，用生抽、老抽、盐和五香粉翻炒，最后放入白芝麻翻炒。
