百香果煮鱼怎么做 百香果煮鱼的做法
第一步
材料:草鱼500克，百香果5个，香菜2根，小米椒3个，生姜5克，大葱10克。
调料:食用油5g，料酒2g，盐2g，白糖1g。
第二步
将鱼切片，加入料酒和1克盐，拌匀，腌制10分钟。
第三步
将百香果切成两半，取出果肉。
第四步
将欧芹切成小块。
第五步
将辣椒切成小圆圈。
第六步
生姜切片。
第七步
将大葱切成段。
第八步
炒锅油温五成热时，将草鱼头煎至金黄色，倒入适量开水，放入姜片、葱段，煮至汤汁呈乳白色。
第九步
另一口锅倒少许油，炒出百香果肉，将炒好的百香果倒入鱼汤，煮3分钟，加入1g盐和糖调味，撒上香菜出锅。
