白果炒牛肉怎么做，白果炒牛肉的做法
第一步
材料:白果50g、牛柳200g、柿子椒1/4个、青椒1个、大蒜3瓣、大葱1段、生姜1片、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、食用碱1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙。
第二步
将银杏浸泡在水中1小时。
第三步
牛肉切丁。
第四步
加入1汤匙淀粉、1汤匙食用碱和1汤匙料酒，腌制20分钟。
步骤5
将甜椒切成滚刀块。
步骤6
将青椒切成滚刀块。
步骤7
生姜切片。
步骤8
将大蒜切成两半。
步骤9
将大葱切片。
第十步
锅中热油，倒入牛肉，快速翻炒至变色，捞出。
第十一步
加入蒜、葱、姜、银杏、甜椒、青椒翻炒均匀。
第十二步
加入牛肉，大火翻炒，加盐和鸡精炒匀，然后出锅装盘。
