步骤:
1.牛腩洗净切块，土豆去皮切块。将胡萝卜切成小块。生姜切片，大葱切粒；
2.将油温烧至六成热，放入姜、葱翻炒，放入牛腩、1勺生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。倒入高压锅，加入桂皮、八角、香脂叶，盖上锅盖炖40分钟；
3.将油温烧至六成热，放入土豆和胡萝卜，搅拌均匀，倒入红烧牛肉，煮10分钟，收浓汤。加入1勺盐和半勺鸡精，拌匀，放在米饭旁边即可食用。
