芝麻里脊肉的做法大全

第一步

材料:猪里脊肉300克，淀粉100克，鸡蛋2个，芝麻50克，姜1根，葱20克，盐10克，味精5克，胡椒粉3克，绍酒1汤匙，色拉油。

第二步

将洗净的里脊肉切成片，然后用刀切成粗条。

第三步

生姜切片，然后切丝切碎。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

将里脊肉放入碗中，加入姜末、葱花、味精、盐、胡椒粉和绍兴酒，腌制入味。

步骤6

将鸡蛋打入碗中，打碎，然后加入50克淀粉，混合成蛋糊。

步骤7

里脊肉沾上一层淀粉，再沾上蛋糊和芝麻，放在盘子里备用。

步骤8

锅中倒入油，加热至六成热，下鱼片，炸熟，捞出沥干。

步骤9

当锅内油温升至七成热时，再次放入里脊，再次炸制。于是一道美味的芝麻里脊就做好了。