1.材料:鸡腿肉500克，香菇30克，水100毫升，食用油5毫升，大葱5克，姜片3克，红椒1个，青椒1个，蒜适量，生抽3克，老抽3克，料酒3克，白糖3克，盐2克。
2.准备姜片，大葱，红椒，青椒，香菇。
3、放入锅中，将鸡腿放入冷水中煮熟，焯水去除血沫。
4.倒入食用油，放入葱姜蒜，很烫很香。
5.倒入鸡腿，大火翻炒1分钟。
6、加入生抽、老抽、料酒，倒入香菇，翻炒均匀。
7.加水翻炒均匀。
8.加入白糖翻炒均匀。
9.倒入青红椒，加盐翻炒均匀。
