红萝卜丝菜团子怎么做好吃 制作红萝卜馅菜团子的方法
1.配料:粗玉米粉、高筋面粉、胡萝卜、猪肉馅。
2.调料:葱姜末、酱油、甜面酱、胡椒粉、料酒、糖、盐。
3.将粗玉米粉和白面粉混合，比例基本上是1:1。
4.在面粉中加入酵母粉和适量温水，制成稍硬的面团进行发酵。
5.胡萝卜洗净，擦干净。
6.将萝卜丝放入沸水中焯一下，捞出，挤出水分。
7.在猪肉馅中加入料酒、葱姜末、甜面酱、酱油、糖、胡椒粉和盐搅拌。
8.将沥干水分的萝卜丝与肉末混合，拌匀。
9.取出送来的面团，在案板上揉匀。
10.把面团分成几等份。
1.拿一块面团，用手揉成圆形。把它压成中间厚边薄的圆形。
12.加入萝卜馅，用手将面团向上推一点，直到紧紧合拢。
13.依次包好，放入蒸笼，放入冷水中，水烧开后蒸15分钟关火。
