怎样做花生拌芹菜

第一步

材料:芹菜150克、小米椒4个、大蒜3瓣、生姜3片。 所需调料:鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、醋半汤匙、糖5克、香油5克、八角5克、桂皮3克、香叶3克、茴香适量、生抽半汤匙。

第二步

芹菜去筋后切片。

第三步

小米碎。

第四步

将姜剁成粉末。

步骤5

蒜末。

步骤6

向热水中加入茴香、肉桂、香脂叶、八角、盐和酱油。

步骤7

倒入花生，煮20分钟，取出。

步骤8

另取一锅热水，将芹菜放入水中，捞出沥干。

步骤9

将芹菜、花生、小米椒、盐、鸡精、糖、酱油、醋、姜、蒜、香油混合，装盘。