第一步
材料:豆角500克，小米椒100克，大蒜10瓣，生姜10克，盐30克，白醋10克，花椒2克，冰糖10克，白酒4克。
第二步
把豆子洗干净。
第三步
切掉胡椒的茎。
第四步
打碎生姜。
第五步
将豆角放入碗中，加盐，拌匀，腌制60分钟。
第六步
锅中倒入适量纯净水，加入冰糖和胡椒粉，烧开，关火，放凉。
第七步
将豆角、小米椒、姜、蒜放入密封罐中，倒入煮好的辣椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封存放2天，即可食用。
