1.将鱼籽用清水洗净晾干，彩椒切粒，葱姜蒜切碎。
2.烧热锅，放油进去。
3.加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
4.加入胡椒，茴香和茴香。
5.加入小红椒炒出香味。
6.将鱼子干放入锅中。
7.炒鱼子，炒到表面金黄色凝固，这样鱼子就不容易散了。
8.煮醋、酱油、料酒。
9.加入开水。
10、大火烧开。
1.关小火，焖5分钟。
12.加入盐和胡椒调味。
13.加入白糖收汁，水淀粉勾芡成稀糊状。
14.撒上红、黄、彩椒即可食用。
