1.准备好豆叶500g，鱼头洗净，沥干水分。
2.烧热油锅，放入鱼头，煎至一面呈金黄色。
3.翻过来，把鱼头的另一面煎至金黄色。
4、豆叶撕掉，生姜展平。
5.汤锅加入适量清水，煮沸后加入姜片。
6.加入鱼头，小火炖10分钟左右。加盐调味。
