1.将中筋面粉、酵母粉、白糖放入碗中,加水,揉成面团,发酵。
2.青菜剁成盆,加盐,豆腐切丁,五个鸡蛋打成蛋液,蛋块翻炒。将豆腐炒至金黄色。
3.将麻油放入沥干的蔬菜中,加入鸡蛋碎、豆腐丁、黑木耳、小葱、蚝油、十三香和胡椒粉。把面团擀成圆饼,包在小面包里。大火蒸15分钟。