1.将酵母水分批加入面粉放大盆中(将酵母放入温水中，搅拌均匀静置几分钟，直至表面出现小气泡)，用筷子搅拌成絮状，然后加入适量冷水揉成软面团，盖上保鲜膜，发酵至面团两倍大时取出，分好。
2.擀出其中一个面团，尽量擀薄，均匀涂上食用油，撒上盐和葱花。
3.从一端完全卷起来，然后将面团卷的两段反方向拧几下，再往中间紧紧挤压。将烤好的蛋糕轻轻擀开，静置5分钟，就可以入锅烤了。
4.锅内热适量油，放入青胚，小火烤至两面金黄即可。
