材料:白萝卜500克、猪肉150克、豆腐150克、姜末葱花150克、白胡椒和香油。
1.白萝卜洗净去皮，肥瘦肉剁成细馅，豆腐一小块，姜末少许。
2.不要切豆腐，加入肉馅，姜末，盐和草果粉，混合味道，开始用手揉面。把肉和豆腐揉成一团。(豆腐一定要揉的很细，不然揉圆了容易散。请特别注意这一点！)将白萝卜切成细丝。将萝卜丝放入小锅中，直接加入冷水。用手将豆腐球搓匀，放在萝卜丝表面。开小火。
3.豆腐丸子全部捏好后，开中火煮七八分钟左右(视丸子大小而定)。撒上葱花，滴两滴香油。
