杂烩炒粉皮的做法 杂烩炒粉皮怎么做
第一步
材料:粉丝150克、豆腐3块、胡萝卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、生姜2克。
调料:食用油5g，盐1g，酱油2g，醋1g，白胡椒粉1g，香油1g。
第二步
粉丝洗净切条。
第三步
将豆腐切成小块。
第四步
将胡萝卜切丝。
第五步
将卷心菜切丝。
第六步
蒜末。
第七步
将姜剁成粉末。
第八步
锅里热油，油温五成热时，放入姜蒜，炒香。
第九步
加入豆腐、胡萝卜和卷心菜，加盐搅拌均匀。
第十步
翻炒至5成熟，加入粉丝，翻炒均匀，加入酱油和醋，翻炒均匀。
步骤11
炸好的粉丝透明时，撒上白胡椒，滴上香油。
步骤12
搅拌均匀。
