1.原料:丑瓜半个(约300g)，香米100g，糯米100g，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20g，糖、盐少量。
2、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用。
3、丑瓜去蒂、去籽、洗净、切丁。
4.糯米、香米洗净，放入锅中加水烧开，放入丑瓜丁、红枣、莲子，文火煮20分钟，揭开锅盖，顺时针搅拌片刻，放入百合、龙眼肉，煮10分钟，再放入白糖和少许盐，以免太甜太腻。
