第一步
材料:鳗鱼200g、芹菜100g、油适量、蒜10瓣、姜1片、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒5g。
第二步
鳗鱼洗净备用。
第三步
将芹菜切成段。
第四步
生姜切片。
第五步
将米椒切成圈状。
第六步
锅里倒油，放入蒜、小米辣、姜片，炒香。
第七步
然后加入鳗鱼和豆瓣酱，搅拌均匀，再加入适量的水，煮5分钟。
第八步
然后放入芹菜，翻炒，切丝。
第九步
最后加盐调味。
